鲜虾蒸嫩蛋
教你如何做出细腻嫩滑的蒸蛋，此方法可搭配鲜虾或花蛤都是极好的吃法。鲜、香、嫩、滑，集于一身的鲜虾蒸蛋。
鲜虾蒸嫩蛋#澳佳宝生命最初1000天#的做法
步骤1
鲜虾去头，去皮，去虾肠或者直接用虾仁也可以，放上少许盐，一勺料酒腌制几分钟。
步骤2
两颗蛋蛋液差不多100克多一点，放大碗里打散。
步骤3
加入多蛋液一倍量的清水，再次用筷子打匀。
步骤4
用网筛过两次。
步骤5
蛋液水没有泡沫为止，这样蒸出的蛋才细腻。盖上保鲜膜。
步骤6
烧开水再放入蒸锅，水开后转小火蒸8分钟。
步骤7
八分钟蛋液已定型，去掉保鲜膜放上腌制好的虾，继续蒸2、3分钟，这次不用盖保鲜膜也可以了。
步骤8
蒸好后取出趁热调入蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒上香葱碎就可以了。
步骤9
鲜香嫩滑的鲜虾蒸蛋