竹荪青瓜汤
三伏天喝热汤，听起来就想出汗，其实夏天喝热汤对身体有诸多的好处，韩国人就有夏天喝参鸡汤的养生习惯。在夏天不管是大人还是孩子都很喜欢吃冰激凌，喝冰镇的饮料，这样就会导致肠胃不好，食欲不振。做一道能够保护肠胃，消暑补水的夏季靓汤不仅可以调节肠胃还能曾近食欲，一举多得。
今天就来介绍一款夏日靓汤的做法--竹荪青瓜汤。青瓜就是黄瓜，这就不多说了。竹荪是一种菌类，在超市里有卖包装好的干货，回家泡发后再食用，泡发的做法和黑木耳一样，处理的时候要记得剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪青瓜汤的做法
步骤1
准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞，还有菌菇味的浓汤宝。
步骤2
用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。
步骤3
沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段。
步骤4
黄瓜去皮切成片。
步骤5
在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝。
步骤6
放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可，记得不用再放入任何调料了，因为浓汤宝已经很有味了。