包虾珍珠丸

包虾珍珠丸的用料

步骤1

主辅料：猪肉糜200克、虾肉50克、糯米100克调味料：料酒、盐、味精、葱姜

步骤2

把糯米浸泡2小时以上。然后沥干水分备用。

步骤3

把虾肉切粒。虾肉中加盐、料酒腌渍10分钟。

步骤4

猪肉糜加盐、味精、葱姜末调味。然后取一块按扁。放入一块腌渍好的虾肉。将其包严，团成球状。

步骤5

放入备用的糯米中蘸匀一层糯米。

步骤6

将其依次做完。放入铺好粽子叶的蒸帘上。每个丸子上面放一粒玉米点缀。

步骤7

锅烧开水，放入锅中。

步骤8

旺火蒸8分钟，即可关火。

步骤9

蒸熟的成品。出锅装盘，即可上桌。

1、糯米浸泡至少要2小时以上，时间长一些更好。 2、也可以用枸杞等其它食材点缀。

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