诗文 | 山药排骨汤 |
释义 |
山药排骨汤早先手机还没智能的时候,手机报拿到的菜谱,自打开始尝试做,到现在做了不下十次,屡试不爽 山药排骨汤的做法步骤1 锅里放凉水,倒入排骨,大火烧开,捞出排骨用水冲洗干净步骤2 葱切段,姜切块拍松,党参切小段步骤3 砂锅倒水,预估莫过排骨一倍,大火烧![]() 步骤4 待砂锅水烧开或已加热状态(不必太纠结这个状态)把排骨、葱、姜和党参倒入砂锅,防止粘锅底,最好汤勺搅一下步骤5 大火烧开后转小火炖一个小时,大火烧开后记得再搅一下,主要还是防止粘锅底步骤6 一小时后加入切成块儿的山药和少许枸杞,中火煮20~30分钟,美味山药排骨汤就炖好了山药排骨汤的烹饪技巧排骨一定要用生水煮开,洗净,这样汤才清澈,养眼;汤还是要用砂锅,这才称得上是煲汤 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。