芒果冰淇淋
夏天做得最多的就是冰淇淋，家里最爱就数芒果味的，每次做一盒，一天就能消灭完。
芒果冰淇淋的做法
步骤1
准备所需材料 。
步骤2
蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
步骤3
搅拌均匀至发白。
步骤4
倒入牛奶。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底
步骤7
煮至浓稠关火放凉备用。
步骤8
芒果取肉用料理机打成果泥。
步骤9
将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。
步骤10
充分的搅拌均匀。
步骤11
淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。
步骤12
再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里
步骤13
再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
步骤14
然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。
步骤15
成品芒果冰淇淋的烹饪技巧
没有冰淇淋机的，可以分装成两盒放入冷冻，每隔1小时取出打搅一下，重复4-5次即可。