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诗文 vol.64 鸡蛋饼
释义

vol.64 鸡蛋饼


大学里有两种经常出现的饼,一种是我做不来的饼,另一种就是鸡蛋饼。 有一门手艺就是好啊,在哪都可以混一口饭吃

vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的用料

鸡蛋 2个 面粉 70g
水 50g 葱 适量
盐 适量

vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的做法

vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的做法图解1

步骤1

准备材料
vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的做法图解2

步骤2

将除水外的所有材料混合在一起,搅拌均匀
vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的做法图解3

步骤3

不断加入水,直到差不多稀为止,拿捏不准的话就按50g水加呗,差不了多少
vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的做法图解4

步骤4

中火热锅转小火,用大勺勺入一勺面糊,用勺子摊成圆形
vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的做法图解5

步骤5

一面煎熟翻面再煎,熟了即可

vol.64 鸡蛋饼 #煮男养成记#的烹饪技巧

按照这个量可以做大概4张鸡蛋饼左右,一下子就吃完了,Q弹有韧性,作为早餐还是蛮不错的!

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:26:19