绵软甜蜜的“桂花双芋泥”

真的是吃腻了“蓝莓山药泥”总觉得不一定只有山药泥才好吃。现在是吃山芋和芋头的好季节给儿子买了一大堆，家里又有新买的糖桂花于是脑洞大开的做了这款“桂花双芋泥”居然获得全家一致好评……以后可以作为款待亲朋的保留菜品了

桂花双芋泥的用料

芋头 150g

山芋 300g

砂糖 50g

糖桂花适量

清水适量

桂花双芋泥的做法

步骤1

蒸熟山芋和芋头，我堆了个九层妖塔…

步骤2

忘记皂像…稍微晾凉去皮后过筛，别看软软的山芋和芋头过起筛来也是很费力气的，不过如果不过筛吃的时候口感真的会大打折扣而且炒至的时候会有不好融化的大颗粒～所以耐着性子过筛吧

步骤3

过筛后的双芋泥加糖放在炒锅中加少量清水翻炒，清水不要加的太多只要保证可以化开泥不粘锅即可，要不停的分几次慢慢加入清水不要一次加的太多，炒至成为半凝固的流沙状即可关火出锅

步骤4

放在容器里面晾凉后放进冰箱冰一冰，我是冰了整整一宿才拿出来。觉得特别凉吃着觉得特别爽

步骤5

找个漂亮的容器再做个漂亮的造型淋上甜甜的糖桂花酱就可以端出来上桌了，当然如果有自己做的糖桂花就更好了……