牛轧糖拉丝饼干｜日食记
这次做的是牛轧糖拉丝饼干，怕胖的同事评价，它非常良心的一点在于，如果吃太多牛轧糖容易热量高，但夹着苏打饼干吃，不仅拉丝的口感很赞，而且两块下肚就会很满足了，算下来也没摄入多少糖。
而我觉得良心的一点在于，做起来很简单，也不需要用到烤箱。
牛轧糖拉丝饼干的做法
步骤1
不粘锅中加热28g黄油，待融化后将65g剪碎的棉花糖倒入，小火，搅拌直至棉花糖也融化。
步骤2
加入30g全脂奶粉和35g杏仁碎。
步骤3
关火，迅速搅匀，牛轧糖夹心完成。
步骤4
取两块苏打饼干，夹心趁热夹在饼干中间。
步骤5
冷却后，好吃不腻的牛轧糖拉丝饼干就OK了。