诗文 | 奶茶冻奶茶 |
释义 |
奶茶冻奶茶不知道大家有没有喝过布丁奶茶?口感香甜,布丁幼滑十分好喝。但是外面买的奶茶香精太多,所以,我进行一番改良,做成了简单方便的奶茶冻奶茶。 奶茶冻奶茶的做法![]() 步骤1 白糖放入无水的锅中小火加热至琥珀色![]() 步骤2 待白糖变成琥珀色,迅速加入牛奶和红茶![]() 步骤3 待奶茶的色泽不再变化,将火关掉,对奶茶进行过滤![]() 步骤4 取出200ml奶茶加入吉利丁粉进行加热,至吉利丁粉完全融化![]() 步骤5 将加热好的奶茶吉利丁粉装入容器中进行冷藏,直至奶茶凝固步骤6 将奶茶冻弄成小块放入奶茶中步骤7 将黑米煮熟放入奶茶中(可以不做此步,或把黑米换做椰果粒或西米等),(可以用水果再进行装饰)![]() 步骤8 成品奶茶冻奶茶的烹饪技巧1.白糖在进行加热时一定要注意(baby就是因为光顾着拍照,没有看糖,所以搞得整个厨房乌烟瘴气,差点把我呛死)。2.红茶的多少取决于个人喜好,如果喜欢茶味重,就稍微多放一点;如果喜欢茶味淡,就稍微偏少一点。3.奶茶冻的取出方法取决于你自己的想法,如果你有强迫症或是?,就要把奶茶冻装在一个较好脱模的容器里进行冷藏;如果你认为一切都whatever那么就直接用勺子舀(别看baby是用勺子舀的,其实baby是一个?)。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。