葡式蛋挞

自己做蛋挞，好吃看得见，这个蛋挞比KFC的好吃多了，而且我觉得不加淡奶油炼奶的，更好吃，而且不腻，很滑嫩，如果没有塔皮，直接把蛋挞液放进烤碗里烤，就是布丁了。做这个蛋挞剩下的蛋白，可以参考我的配方，做薄脆饼干，也很好吃呢。

葡式蛋挞的用料

蛋黄 2个

纯牛奶 200g

白糖 30g

吉士粉 10g

蛋挞皮 10个

葡式蛋挞的做法

步骤1

纯牛奶加白糖，小火煮到白糖融化，不要把牛奶煮沸。

步骤2

待牛奶凉了，加入2个蛋黄搅拌均匀。

步骤3

然后加入过筛后的吉士粉搅拌。

步骤4

蛋挞液就做好了，想口感更细腻点，可以把蛋挞液过筛一下。

步骤5

将蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满。

步骤6

放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。

步骤7

超级嫩的。

1.吉士粉如果没有，可以不加。 2.蛋挞液可以过筛也可以不过筛，我从来都不过筛。 3.可以在蛋挞里加些水果丁，就是水果蛋挞了。