四喜兜福（滑溜日本豆腐）
日本豆腐的做法
步骤1
青椒、红彩椒、木耳切小块备用
步骤2
日本豆腐去皮
步骤3
切斜刀，放淀粉盘里粘一下两面
步骤4
记住哦！只粘2面
步骤5
油热七成少下一部分炸，因为炸多了怕块粘到一起
步骤6
第一部分成型再放低第二部分
步骤7
再放第三部分
步骤8
外层金黄色成型，盛出备用
步骤9
青椒、红彩椒放油锅里滑一下
步骤10
盛出备用
步骤11
用刚才的淀粉沫盘子放入盐、高汤精加水调汁
步骤12
用刚才的淀粉盘子放入盐、高汤精调汁
步骤13
刚才的油倒出，直接用锅炒葱花、蒜末
步骤14
出香味后放木耳翻炒
步骤15
倒入调好的汁
步骤16
把准备好的其他食材放入锅里入味
步骤17
垫一下勺出锅即可
步骤18
四种色泽四种季节四种喜气，豆腐豆腐谐音兜福，好一个《四喜兜福》