芝麻烧饼
芝麻烧饼的做法
步骤1
将面粉、耐高糖酵母、盐、糖、水混合后揉10分钟呈光滑面团，盖上盖子室温下发酵20分钟
步骤2
这段时间制作芝麻酱，将芝麻酱、盐、香油、五香粉和黑胡椒粉混合拌匀，注意麻酱要向一个方向搅拌，如果感觉麻酱较稀可加入少量香油稀释步骤3
面团发酵好之后案板上撒手粉，擀成大的薄面皮，抹上芝麻酱步骤4
从面皮的一端卷起，卷的次数越多烧饼的层就越多步骤5
卷到头之后将收口捏紧，均匀切成6份步骤6
切好的面团将两端的芝麻酱捏紧，放在案板上发酵15分钟
步骤7
发酵好的面团用手按瘪成圆形状即可
步骤8
在上面刷上一层蜂蜜水，蘸满芝麻，放入烤箱中，150度烤制25分钟即可芝麻烧饼的烹饪技巧
如果吃不习惯黑胡椒味道的话可以不加黑胡椒粉，注意黑胡椒粉一定要少加，加多了会很辣，影响味道了