诗文 | 菠萝包酥皮 |
释义 |
菠萝包酥皮前几天做了菠萝包,可是上面的酥皮却令我发誓不再做了。但家人们又都嚷着要吃,于是懒人的智慧被激发,新的酥皮制作方法也就产生了,现在把它分享给大家。其它步骤不变,重点来说酥皮。为了让菠萝包更加名副其实,还加了自制菠萝酱 菠萝包酥皮的做法步骤1 口味上加入了自制的菠萝酱,我这次是制作主面团时直接加进去的,也可以包在主面团里步骤2 直接跳到酥皮制作。在主面团上取下一小块,大约为酥皮面的一半大小。主面团在下,酥皮面在上步骤3 用手压成博饼,让主面团多出一圈。余下的主面团揉圆步骤4 用刮板在酥皮上压上印,这样是不是很好压呀,不要太用力步骤5 酥皮朝下放在手上步骤6 余下的主面团放在上面包好步骤7 做好全部的菠萝包步骤8 二次发酵后,酥皮微微裂开步骤9 完美的菠萝包做好了菠萝包酥皮的烹饪技巧 |
随便看 |
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