白莲蓉
一直喜欢吃莲蓉馅的月饼，网上搜罗了一下莲蓉的方子，觉得真心的简单，自己做更放心，中秋快到了，试着给家人做一款莲蓉月饼，让家人吃得更放心！
白莲蓉的做法
步骤1
去芯的干莲子用清水清洗后，泡发四小时。
步骤2
沥出水后放电压力锅里用“豆泥”功能压制。
步骤3
压制好后倒入盆里稍稍放凉一下。
步骤4
用料理棒打成泥。
步骤5
准备材料。
步骤6
不粘锅加热后，先倒入一半玉米油，然后将莲子泥和白砂糖加入拌匀。
步骤7
一直中小火翻炒，待油与莲子泥混合均匀后再将剩余的油全部倒入锅里继续翻炒。
步骤8
待莲蓉炒至六层干时，加入麦芽糖拌炒。
步骤9
直至炒至这种状态即可关火，放凉后入盒放冰箱里冷藏备用。