小炒黄牛肉
好久没上菜谱，最近天冷牛肉做的风声水起，今儿来一个！
炒黄牛肉的做法
步骤1
牛肉切丝酱油和盐拌匀（生抽可以不加，待会儿用）
步骤2
胡萝卜切片，西芹切小段，青蒜切段
步骤3
朝天椒切小段，多少看自己承受程度。蒜泥姜泥混合加油调匀！（朝天椒里的蒜是头天剩的，请忽略：）
步骤4
牛肉拌好十分钟后热锅热油炒牛肉
步骤5
牛肉脱生了等汁略收一点后加红椒，姜蒜油泥炒香
步骤6
下所有材料大火炒
步骤7
加盐和生抽继续炒到汁都收了，牛肉干干的起锅！虽然盘底没有汤汁，但毫不油腻，能吃好大一碗饭啊！！炒黄牛肉的烹饪技巧
一定要用蒜泥和姜泥，这样超级入味提香！