简易饼干

第二次做烘培。还可以吧。

简易饼干的用料

黄油20克。鸡蛋1个。低筋面粉30克。白糖15克。淡奶油为乳液，我到了点。

可可粉。5克

简易饼干的做法

步骤1

黄油融化，加入白糖<没有糖粉>，加入鸡蛋，倒入淡奶油。搅拌均匀无颗粒后，再加入低筋面粉。和好的面软硬就和蒸馒头差不多后。再把面团分成两份。其中一份加入5克的可可粉揉成团。两个面团分别幹成卷饼的大小，不要太厚，一上一下铺好，就像卷饼一样卷起来，然后拿刀切成一片一片的，我的厚度是3厘米。如果觉得太软，不好切，可放冰箱冷藏半个小时。我是直接切直接烤。本来以为自己都把圆形切成椭圆了，不过看出来挺好的。我是750W的烤箱大概15分钟，功率有所不同，时刻观察，别糊了就好！

简易饼干的烹饪技巧

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