淋面巧克力蛋糕
淋面巧克力蛋糕是一款小巧可爱的蛋糕，层次丰富，主角是黑巧克力，必不可少的配角则是朗姆酒。她不像乳酪蛋糕般独色单调，却散发着浓郁的巧克力的魅惑，放在舌尖上有种让人欲罢不能浓郁。
又是一个周末的到来，你是否想过，温暖的午后，如何度过惬意时光呢？
一杯红茶，一块巧克力蛋糕，降落到舌尖的一瞬，顿时升腾起一股醇香，那一缕温柔的甜蜜，肆意地洋溢开来，万般缠绵都在顷刻绽放萦绕。
一个人懒懒的去享受，那是生活的喜悦。
淋面巧克力蛋糕的做法
步骤1
将黑巧克力50克切成小块，放入碗里，加黄油60克
步骤2
隔水加热并不断搅拌（或者用微波炉加热半分钟），直到巧克力和黄油完全溶化成液态。
步骤3
加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋
步骤4
搅拌均匀
步骤5
低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里
步骤6
搅拌均匀，成为蛋糕面糊。
步骤7
用勺子将面糊盛入蛋糕模具，7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右。
步骤8
将黑巧克力50克和黄油25克切小块放入碗里，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态
步骤9
将巧克力液淋到烤好的蛋糕杯中
步骤10
淋均匀
步骤11
白巧克力放入碗中，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态
步骤12
淋到蛋糕上即可淋面巧克力蛋糕的烹饪技巧
厨房小语：1、根据模具大小及烤箱具体情况调整烘烤时间。巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显，蛋糕完全膨胀起来，或用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签是干净的，就表示烤好了。 2、浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力，不要省略哦！
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