虾饼
虾饼的做法
步骤1
冻虾仁泡开，冰化了去虾线
步骤2
用刀从虾背部中间横切，虾线就很容易去掉
步骤3
容器倒入料酒，三勺盐，一颗蒜切碎倒入，姜丝加入。大葱切段加入。
步骤4
挤点柠檬汁。更好的提味去腥。然后腌制20分钟
步骤5
胡萝卜切碎。越碎越好。最好是沫沫那种。今天太累没有剁的更碎。
步骤6
鸡蛋一颗，打发好
步骤7
土豆切小块入开水煮到烂软碾碎
步骤8
根据个人口味喜好加入椒盐，黑胡椒粉。我加入的黑胡椒粉比较多。椒盐：黑胡椒粉=2:3
步骤9
鸡蛋胡萝卜土豆泥搅拌混合均匀
步骤10
电饼档预热，用心型容器在电饼档放好馅料，然后再表面嵌入两片虾。一面加热大概两分钟翻面。两面金黄取出。
步骤11
好啦～