抹茶玫瑰酥
朋友去云南带回了玫瑰花饼，嘟宝宝一直念念不忘，终于有空把夏天制作的玫瑰糖拿出来使用一番！从开始制作，嘟宝宝就在厨房外等着，说是花香醉人！
抹茶玫瑰酥的做法
步骤1
馅料：玫瑰糖加熟糯米粉以及植物油、蜂蜜拌匀。（我的玫瑰糖稍干，所以加点蜂蜜，所以可以不加）
步骤2
水油皮：猪油、白糖、面粉、抹茶粉、水拌匀。
步骤3
水油皮，手揉出膜。（天气冷，就这样拍了一张）
步骤4
水油皮和好后，醒十分钟。
步骤5
油皮，低筋面粉与猪油混合拌匀，放冰箱冷藏十分钟。
步骤6
馅料趁醒面的功夫，分成16个。
步骤7
油皮，水油皮个16个。
步骤8
水油皮按扁包住油皮，收口，口向下放。
步骤9
全部包好后，一个一个收口向下按扁。
步骤10
擀成这样的面片，不要太薄！
步骤11
从上向下卷起，盖保鲜膜醒十分钟。
步骤12
醒好的面卷再次按扁，檊成椭圆形面片，从上向下卷起，再盖上保鲜膜醒十分钟。
步骤13
竖起，按扁！擀圆包馅料。
步骤14
按扁就这样，擀圆。
步骤15
包馅，收口向下。
步骤16
中层烤箱，200度，20分钟！
步骤17
好啦，出炉!抹茶玫瑰酥的烹饪技巧
可以不放抹茶粉，我是临时改了酥皮的包法！