笋干烧猪骨
笋干烧猪骨的做法
步骤1
笋干提前用冷水泡一晚，焯水后切段备用
步骤2
猪骨冷水下锅焯水去杂质备用
步骤3
锅烧热放油，下葱姜爆香，放入猪骨翻炒，倒入料酒，糖，酱油，翻炒上色后加入笋干步骤4
翻炒片刻后加入开水没过骨头，炖煮约1小时
步骤5
猪骨炖烂后放盐，收汁，留少许汤汁即可，关火，放鸡精调味。出锅