油焖大虾
油焖大虾的做法
步骤1
大虾洗净剪去虾须，从虾背切开一个缝
步骤2
放入少量料酒、酱油、糖腌一下
步骤3
锅里放油，五成热时放葱姜
步骤4
葱姜出香味后把虾摆入锅中煎一下
步骤5
倒入酱油料酒白糖翻炒均匀后，盖上锅盖，焖一会儿，带汤汁收干即可
步骤6
装盘