蔓越莓燕麦手指饼干

这款饼干健康好吃又开胃，酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷，松脆的口感让人忍不住多吃几块。做法非常简单哦~

蔓越莓燕麦的用料

步骤1

称好所有食材

步骤2

蔓越莓干切小粒

步骤3

无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中

步骤4

用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白

步骤5

打好的黄油里筛入面粉和泡打粉

步骤6

加入燕麦

步骤7

再加上切碎的蔓越莓干

步骤8

倒进纯牛奶，混合均匀

步骤9

用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时

步骤10

从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼

步骤11

剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条

步骤12

将手指饼条依次排到烤盘里

步骤13

烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用

步骤14

成品图

步骤15

成品图

食尚小贴士：黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。

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