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诗文 滇味凉米线
释义

滇味凉米线

凉米线的用料

籼米粉 200克 鸡肉 10克
木耳(水发) 2克 海蜇皮 2克
红萝卜 3克 白萝卜 3克
韭菜 3克

凉米线的做法

步骤1

鸡肉(熟)、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝;       

步骤2

韭菜、香菜洗净切段;米线用凉开水洗后沥干水分,装入碗中;

步骤3

放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋(摆好);

步骤4

食用时拌匀入味即可。

凉米线的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:07:15