来自潮汕人的经典早餐---空心菜肠粉
肠粉，在潮汕人心中占有很大的地位，它也可以代表潮汕人的饮食口味。
来自潮汕人的经典早餐---空心菜肠粉的做法
步骤1
淀粉适量加水，生抽，蚝油拌匀备用步骤2
热锅凉油放入蒜末，香菇末，小火爆香步骤3
至蒜末呈金黄色时，加入调好的芡汁步骤4
大火煮开至晶莹剔透即可盛起 . .步骤5
接下来做肠粉 将粉类和水混合搅拌均匀步骤6
肉馅加少量料酒和盐调味，鸡蛋打好，空心菜切小段步骤7
所有材料准备好，平底盘刷薄油 放少量肉馅，空心菜步骤8
10. 舀两勺粉浆、半个鸡蛋步骤9
至粉皮鼓起大泡即可（约3分钟）步骤10
用刮板从一头把粉皮铲起，边铲边卷 最后装盘淋上酱汁即可