家常大虾
这道菜是妈妈的同事教她的，说是她们海边人家的做法。自从妈妈教我以后，这到菜就成了我宴客的保留菜了，一直受广大朋友的喜爱。并且受欢迎人群面很广，小朋友老人都喜欢，且做法非常简单，只是口味的拿捏还需要各位自己做的过程中调节了。希望大家也喜欢。
家常大虾的做法
步骤1
鲜活海虾适量，洗净备用
步骤2
葱、姜、蒜米适量备用，喜欢蒜味浓郁的，可切成蒜米
步骤3
锅内放油烧热，放姜蒜葱爆香
步骤4
放入海虾翻炒至虾变色，加入适量的盐，酒，糖，酸醋，蚝油调味，加一点清水盖盖子焖2分钟。
步骤5
开盖大火收汁，装盘。