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诗文 蛋黄饼干
释义

蛋黄饼干

天寒地冻的日子,继续做美食,虽然木有水,但是抵挡不住吃货的心,用美味可口的食物来慰劳自己与家人。

蛋黄饼干的用料

黄油 40g 糖粉 30g
低筋面粉 40 玉米淀粉 60g
蛋黄 1个 盐 少许

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

软化黄油打散与糖粉、少许盐混合打至均匀
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

分次加入打散的蛋黄液,至完全混合
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉与玉米淀粉混合物,先用刮刀翻拌均匀再用手和成团
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

就是这个样子嘀
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

分成小团搓圆再用叉子按扁,175度13分钟中层,再160度上层着色
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

酥的不要不要的

蛋黄饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:10:10