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诗文 自制老姜片
释义

自制老姜片

一直手脚冰冷,去年冬天,突然想起小时候妈妈做的老姜片,就开始做起来了。

自制老姜片的用料

老姜片 1000g 白糖 600g

自制老姜片的做法

自制老姜片的做法图解1

步骤1

生姜切片
自制老姜片的做法图解2

步骤2

加入白糖,搅拌均匀,加入水(根据自己口感加水哦,因为我喜欢熬制久一些的,所以加了很多水)不要加蜂蜜,因为过了40℃蜂蜜的营养价值大大降低。
自制老姜片的做法图解3

步骤3

开始熬制。
自制老姜片的做法图解4

步骤4

渐渐金黄。
自制老姜片的做法图解5

步骤5

当水完全熬制干后,就可以装入凉的锅内进行快速的翻炒,不需要火,直到糖浆完全与姜片结合,呈现沙质即可。
自制老姜片的做法图解6

步骤6

成品就是这样的啦,直接吃或者泡水喝都可以,泡水记得是开水泡,等凉到身体觉得不烫手时,再加入蜂蜜喝,营养价值会很高哦。(⊙o⊙)
自制老姜片的做法图解7

步骤7

快来大姨妈的前几天。泡的姜水还会加入玫瑰花,补补血。

自制老姜片的烹饪技巧

驱寒,暖胃。

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更新时间:2024/11/22 20:50:07