可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净，打花刀（就随便划几刀 方便入味） 锅中倒凉水没过鸡翅，煮沸后再煮5分钟 出锅滤干
步骤2
锅热后倒油，油热后放入八角、干辣椒、姜片，炒香后放入鸡翅， 煎到两面金黄， 倒入适量生抽、料酒。可乐没过鸡翅。大火炖5分钟
步骤3
转小火慢炖，加入适量盐，为了让鸡翅上色可以淋少许酱油。
步骤4
等到汁炖的没不过鸡翅后，大火收汁。
步骤5
淋少许食用油翻炒后出锅
步骤6
装盘就完成啦！可乐鸡翅的烹饪技巧
很多菜谱上面的可乐鸡翅是没有放盐的、但是肉类放盐会更好吃. 大家可以看心情.. 如果觉得不够甜可以在后期小火炖的时候再加一点糖。