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诗文 芝麻葱油饼
释义

芝麻葱油饼

芝麻葱油饼的用料

小麦面粉 根据人数酌情放 葱 2-3根
油 适量 芝麻 适量

芝麻葱油饼的做法

芝麻葱油饼的做法图解1

步骤1

热水和面。慢慢加水,一边加水一边搅面,差不多了就捏在一起揉,面要揉光。
芝麻葱油饼的做法图解2

步骤2

面揉好后,放着醒20分钟。这个时间用来做葱油,葱切成葱花状,也可以加一点蒜,也切碎,再加入适量盐,五香粉,然后锅加热倒入油,油冒烟了关火把热油泼在葱花上,拿筷子搅拌一下。
芝麻葱油饼的做法图解3

步骤3

面团醒好后,擀成一个圆饼,然后在面饼上刷上刚刚调好的葱油,撒上芝麻,我这芝麻撒的有点多而且是黑芝麻,看起来有点那个啥(≧?≦)有密集恐惧症的看着估计有点难受
芝麻葱油饼的做法图解4

步骤4

把刷好葱油的面饼卷起来,然后立起来用手压扁,如果面饼比较大也可以卷起来之后中间一切然后压成两个饼。压编之后就用擀面杖擀薄。
芝麻葱油饼的做法图解5

步骤5

擀薄以后,电饼铛里放点油,抹匀,然后就可以把饼放进去煎了,没有电饼铛平底锅是一样的,多翻几次面就好了。喜欢吃软一点的,饼微黄的时候沿着锅边转圈加少量水。

芝麻葱油饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:49:59