芝麻葱油饼的正宗做法、小麦面粉、葱、油、芝麻怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝麻葱油饼的用料

小麦面粉根据人数酌情放

葱 2-3根

油适量

芝麻适量

芝麻葱油饼的做法

步骤1

热水和面。慢慢加水，一边加水一边搅面，差不多了就捏在一起揉，面要揉光。

步骤2

面揉好后，放着醒20分钟。这个时间用来做葱油，葱切成葱花状，也可以加一点蒜，也切碎，再加入适量盐，五香粉，然后锅加热倒入油，油冒烟了关火把热油泼在葱花上，拿筷子搅拌一下。

步骤3

面团醒好后，擀成一个圆饼，然后在面饼上刷上刚刚调好的葱油，撒上芝麻，我这芝麻撒的有点多而且是黑芝麻，看起来有点那个啥(≧?≦)有密集恐惧症的看着估计有点难受

步骤4

把刷好葱油的面饼卷起来，然后立起来用手压扁，如果面饼比较大也可以卷起来之后中间一切然后压成两个饼。压编之后就用擀面杖擀薄。

步骤5

擀薄以后，电饼铛里放点油，抹匀，然后就可以把饼放进去煎了，没有电饼铛平底锅是一样的，多翻几次面就好了。喜欢吃软一点的，饼微黄的时候沿着锅边转圈加少量水。