铜锣烧
小时候最想吃的哆啦A梦的铜锣烧。
铜锣烧的做法
步骤1
将材料(除红豆沙，炼乳)全部加入大碗中
步骤2
用蛋抽搅拌至顺滑
步骤3
静置10分钟(天气热的话，建议放入冰箱)
步骤4
将静置好的面糊重新搅拌几下
步骤5
开小火
步骤6
用较大的勺子舀面糊，放入面糊时，勺子要一直定在一点上
步骤7
等到有气泡时翻面
步骤8
重复以上步骤
步骤9
找两张大小差不多的皮，夹馅
步骤10
红豆馅我是自己调的，因为我买的红豆馅太干了。红豆和炼乳的比大概是1：1或3：2，按个人口味调
步骤11
调好的馅(图有点恶心，但味道很好-_-#)
步骤12
^_^
步骤13
成品铜锣烧的烹饪技巧
可适当增加牛奶的用量，牛奶多，饼就薄；牛奶少，饼就厚。