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诗文 芝士布朗尼蛋糕(8寸)
释义

芝士布朗尼蛋糕(8寸)


芝士布朗尼蛋糕是西方特别流行的一味甜品,午后一杯咖啡配上一小块超级满足哈~它是很多孩子的最爱,叠加了巧克力与奶酪的两种口感,这个冬季满足了你的所有味蕾!! 虽然热量有点高,但是寒冷冬季我们也任性一把!超级超级好吃!下次我把纹路再画好看点儿嘻嘻~

芝士布朗尼蛋糕的用料

巧克力 110g 无盐黄油 115g
细砂糖 50g 鸡蛋(室温) 2个
低筋面粉 100g 盐 1/8茶勺
奶油奶酪 250g 细砂糖 50g
鸡蛋(室温) 1个

芝士布朗尼蛋糕的做法

芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解1

步骤1

首先把烤盘刷上油,铺好油纸待用!我是8寸方烤盘。所有原料称好!
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解2

步骤2

巧克力+黄油隔水融化充分融合后,加入细砂糖。因为我买的不是纯的黑巧克力,本身就很甜,所以白糖我没有放。你们根据自己情况定!
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解3

步骤3

温度不是很烫时,向3中的巧克力液中加入两个鸡蛋!一定不要很热时候加,不然鸡蛋会烫熟的~
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解4

步骤4

低筋面粉+盐混合过筛加入巧克力液中,搅拌成巧克力面糊!留一中勺面糊出来我们用于最后装饰!其他的倒入烤盘中铺平~巧克力糊有点稠,耐心铺平!
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解5

步骤5

奶油奶酪+鸡蛋(1个室温)搅拌!手动搅拌器即可,搅拌至无颗粒,顺滑~
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解6

步骤6

向奶油奶酪液中加入细砂糖拌匀!充分混合后倒入烤盘里的巧克力面糊上!然后把之前留的一中勺巧克力面糊,用小汤勺平均分布在奶油奶酪糊中!用牙签画s形,形成纹路!
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解7

步骤7

今天画的不好看!!下次努力!烤箱预热180度,烤30分钟即可!!
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解8

步骤8

出锅啦!!切块享用~
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解9

步骤9

来个近照
芝士布朗尼蛋糕(8寸)的做法图解10

步骤10

上面芝士特别糯,下面巧克力很紧实!人人都爱哈哈哈

芝士布朗尼蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:48:56