手撕包菜
手撕包菜的做法
步骤1
姜丝、葱花、加入料酒、生抽、耗油 、香油、盐少许淀粉做成味汁。
步骤2
五花肉切片，干红辣椒去籽剪成小段，葱姜切片。
步骤3
包菜叶手撕成片，用冷水泡
步骤4
热锅加油放入五花肉翻炒至肉变色，加入料酒 ，翻炒下，加入少许醋，蒜沫，葱花，姜片，花椒面，大料面，翻炒出香味，
步骤5
肉七成熟时放包菜 翻炒
步骤6
熟时倒入调好的味汁，出锅手撕包菜的烹饪技巧
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