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诗文 抹茶千层蛋糕
释义

抹茶千层蛋糕

很容易上手的甜品,无需烤箱.需要注意的是煎的时候一定要少油,放奶油时要等面皮凉透,我这次比较赶时间没有凉透奶油很快就化了.关于用量真的不重要,想要做多些层就多放面粉,喜欢甜就多放糖:)

抹茶千层蛋糕的用料

低筋面粉 抹茶粉
鸡蛋 2-3个 白糖
牛奶 黄油
吸油纸 罐装奶油

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉与抹茶粉1:3的比例放到大点的容器里
抹茶千层蛋糕的做法图解2

步骤2

混合低筋面粉与抹茶粉
抹茶千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入2-3个鸡蛋、白糖、牛奶适量.(不要太浓稠可多放些牛奶)
抹茶千层蛋糕的做法图解4

步骤4

搅成糊状
抹茶千层蛋糕的做法图解5

步骤5

用筛子过滤掉粗的颗粒
抹茶千层蛋糕的做法图解6

步骤6

半块黄油微博或隔水加热
抹茶千层蛋糕的做法图解7

步骤7

把加热后液化的黄油倒入过滤后的面糊中搅拌
抹茶千层蛋糕的做法图解8

步骤8

保鲜膜封好放置半小时(可以放冰箱)
抹茶千层蛋糕的做法图解9

步骤9

小奶锅涂一层薄薄的黄油小火煎至固态
抹茶千层蛋糕的做法图解10

步骤10

喜欢几层煎几层,底下一定要垫吸油纸哦
抹茶千层蛋糕的做法图解11

步骤11

罐装奶油一层一层的涂(待面皮凉透)
抹茶千层蛋糕的做法图解12

步骤12

涂奶油中...
抹茶千层蛋糕的做法图解13

步骤13

在最上面一层撒上抹茶粉~放冰箱冷藏一会儿~拍照~enjoy:)

抹茶千层蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:16:15