红烧鲤鱼

步骤1

我买回来的鱼让卖鱼的师傅杀好回来再洗一洗就好。首先把洗干净的鱼控控水用刀把鱼的两面斜着割上几刀。然后放上姜丝撒上盐抹匀再倒上料酒腌半小时到一小时我腌了一个小时会更入味。腌好锅里倒上油把鱼的两面煎黄后直接把姜丝葱八角放锅里然后倒上味极鲜料酒再加上热水焖半小时然后大火收汁。我没有收汁因为孩子用汁浇大米吃。