椰香蜜豆糯米糍

看了许多关于糯米糍的方子，觉得加入黄油，蛋奶油热量太高，于是试着做了一款低脂的。对于减肥中的我正好，既满足了口福又不至于长太多肉肉。

椰香蜜豆糯米糍的用料

糯米吊浆粉 100g

椰汁 100ml

玉米油 1勺

玉米淀粉 1勺

蜂蜜 2勺

椰蓉适量

蜜豆少许

椰香蜜豆糯米糍的做法

步骤1

椰汁倒入碗中，加入蜂蜜调匀，加入过筛的糯米吊浆粉调匀，加入玉米油，玉米淀粉调匀

步骤2

调成的糊和做蛋糕的蛋黄糊差不多

步骤3

用一个大盘子，抹上一层油。抹油方便蒸好后的取出，用完后也好清洗

步骤4

盘子上不盖盖子蒸20分钟，（锅上的盖子还是要盖的）这是蒸好的糯米糊颜色偏黄，可能是加入蜂蜜的缘故，也可以把蜂蜜换成糖。

步骤5

蒸好的糯米糊加保鲜膜冷却后戴上一次性手套，手套沾点油便于操作。取出一点蒸好的糯米糊，放几颗蜜豆包好，粘上一层椰蓉，可以品尝了。如果放入有盖的容器置冰箱冷藏后更美味！

整个材料做了23个糯米糍，材料的分量不需要很精确，差不多就好。只是一点，调好的糊不能太稀。