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诗文 椰香蜜豆糯米糍
释义

椰香蜜豆糯米糍

看了许多关于糯米糍的方子,觉得加入黄油,蛋奶油热量太高,于是试着做了一款低脂的。对于减肥中的我正好,既满足了口福又不至于长太多肉肉。

椰香蜜豆糯米糍的用料

糯米吊浆粉 100g 椰汁 100ml
玉米油 1勺 玉米淀粉 1勺
蜂蜜 2勺 椰蓉 适量
蜜豆 少许

椰香蜜豆糯米糍的做法

椰香蜜豆糯米糍的做法图解1

步骤1

椰汁倒入碗中,加入蜂蜜调匀,加入过筛的糯米吊浆粉调匀,加入玉米油,玉米淀粉调匀
椰香蜜豆糯米糍的做法图解2

步骤2

调成的糊和做蛋糕的蛋黄糊差不多
椰香蜜豆糯米糍的做法图解3

步骤3

用一个大盘子,抹上一层油。抹油方便蒸好后的取出,用完后也好清洗
椰香蜜豆糯米糍的做法图解4

步骤4

盘子上不盖盖子蒸20分钟,(锅上的盖子还是要盖的)这是蒸好的糯米糊颜色偏黄,可能是加入蜂蜜的缘故,也可以把蜂蜜换成糖。
椰香蜜豆糯米糍的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米糊加保鲜膜冷却后戴上一次性手套,手套沾点油便于操作。取出一点蒸好的糯米糊,放几颗蜜豆包好,粘上一层椰蓉,可以品尝了。如果放入有盖的容器置冰箱冷藏后更美味!

椰香蜜豆糯米糍的烹饪技巧

整个材料做了23个糯米糍,材料的分量不需要很精确,差不多就好。只是一点,调好的糊不能太稀。

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更新时间:2025/2/17 1:39:24