炸鸡沙拉饭

工作时总喜欢叫这个外卖，但是量却极小，而且鸡肉裹着厚厚的面糊，又剁的很碎，于是自己在家尝试了一下，虽然没有店里挥发性的香气，但却很美味！

炸鸡沙拉饭的用料

步骤1

鸡腿去骨切小块

步骤2

加入料酒、酱油、蒜末、糖、鸡精、孜然粉腌制15分钟

步骤3

将腌制好的鸡块裹上干面粉，压实，放置1-2分钟

步骤4

锅里放底油加入葱、姜、蒜爆香，加入蚝油、酱油、糖、水制成酱汁，捞出葱姜蒜

步骤5

油8成热开使炸鸡，炸至金黄色捞出，盘子上铺一张厨房用纸，吸掉一些油

步骤6

米饭装盘，淋入酱汁，撒上葱花

步骤7

在饭上铺满鸡块，挤上沙拉酱，在撒上葱花即可

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