小软-波特吐司

最近迷上了吐司，决心要做遍所有可以找到的方子，用心体会，用心品尝，希望有所收获。这款吐司本来是65度汤种的原方，但是房子中的白油不是很健康，所以尝试了黄油和猪油两种，整体感觉黄油更松软，猪油比较死，面团发干且不好发酵，但是吃不出荤油味，口感还是可以的，听说过去中国的面包加的都是猪油。