京酱肉丝

从小我就爱吃京酱肉丝

京酱肉丝的用料

步骤1

1 把里脊肉或者外脊肉切成丝

步骤2

将里脊肉切丝后放入碗中，加料酒，蛋清，生油淀粉，盐搅拌均匀将搅拌好的肉放入冰箱冷冻十分钟

步骤3

锅里起油，油熟后，将肉放入锅里炒熟

步骤4

将甜面酱，番茄酱搅拌均匀，放入水，锅另起油，放入酱，呆收汁后放入炒完的肉，裹匀呈出

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