葡萄干糯米小团子

也可以把葡萄干换成别的，做了好多次，一定要放白砂糖或蜂蜜，甜甜的加上葡萄干酸甜可口，我妈妈很喜欢，做了很多次

葡萄干糯米小团子的用料

水磨糯米粉少许	水少许
葡萄干少许	白沙糖少许

步骤1

在小盆里放一些糯米粉，我感觉也就100g左右，可以根据家里人多少来放粉

步骤2

建议新手用饮水机，一下一下加水

步骤3

用转圈的方式，一点一点的变成面团，我这是一盘的量，糯米不容易消化，不要吃太多

步骤4

用筷子搅啊搅，感觉变成一个大团子了就用手拿出来，多揉揉，虽然粘性不强，感觉多揉揉会蒸出来好看，变成一个光滑的面团，表面微湿，不会很粘手

步骤5

揪一个圆团，揉成小球，加一些葡萄干在手心滚成球

步骤6

在一个小碗里倒一点糯米粉或淀粉，滚一圈不粘手

步骤7

撒少许白砂糖在团子上

步骤8

在锅里蒸十分钟，中大火，出锅后用趁热快速筷子翻一下，避免粘在盘子上，我垫了一层油纸怕刷碗，没有的可以不垫

和面是最重要的，没什么难度，一点一点加水

随便看

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