虾仁盖浇饭
虾仁盖浇饭的做法
步骤1
蒸适量的米饭，洗好两只鲜虾放入蒸格和米饭一起蒸熟步骤2
虾仁洗干净，去虾线，加入料酒 生抽 黑胡椒 水淀粉，腌制15分钟。步骤3
红椒，番茄切成小丁，姜，酸切丝备用，玉米剥成玉米粒。步骤4
锅内放油烧热，加入姜，蒜爆香后，放入红椒丁，炒变色后，加入豌豆 玉米翻炒，放入豆瓣酱，盐，味精，鸡精，之后加入番茄，虾仁。虾仁变色后勾芡收汁。
步骤5
米饭用碗压紧然后扣到盘子里，淋入刚才炒的菜和汁，柠檬切小块和蒸熟的鲜虾在盘子边装饰
步骤6
吃的时候可以根据自己的口味挤一点柠檬汁在上面