纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的做法
步骤1
1:蛋黄蛋白分开，装蛋白的盘无油无水2:蛋黄的盘加入60克糖200g牛奶搅拌筛入低筋面粉搅拌顺滑3:蛋白打发打到有鱼网眼分三次加入砂糖，打发到纹理清晰，打蛋器提起蛋白有个直角就可以4 :3分之一蛋白加蛋黄糊里拌，像炒菜一样上下拌，不能画圈5:拌好再把4加到剩下的蛋白里拌6拌好就放到杯子里烤，大约有15杯哦，装8分满就可以了，上下火预热160度，烤30分钟即可