原味酸奶
原味酸奶的做法
步骤1
牛奶放微波炉高火转2分钟，拿出时碗壁是温热。步骤2
另外取一个容器，我用的是酸奶机自带的塑料碗。 将塑料碗和盖子还有等下用来搅拌的勺子用开水淋烫几次，再放在接着开水的盆里泡一分钟后拿出沥干水分。步骤3
将刚刚微波炉热过的牛奶倒一半到烫好的塑料碗里，倒入1g菌粉，也就是一小袋菌粉搅拌均匀，我用的是川秀牌的，淘宝买来的。步骤4
将剩下的一半温牛奶倒入酸奶碗，搅拌均匀，尽量不要留下气泡。步骤5
将酸奶碗盖好盖放进酸奶机，往酸奶机里注入温水，稍稍低于注水线即可。
步骤6
酸奶机插电发酵，这个量从晚上10点到早上7点刚刚好，拿出酸奶碗，放入冰箱冷藏一段时间后就可以吃啦！做好的酸奶表面有点开裂，但实际凝固的很好很稠，表面也没什么浮水~