诗文 | 天津传统小吃:驴打滚 |
释义 |
天津传统小吃:驴打滚电视上看一位面点师做的,觉得挺简单的,立马去超市把材料买齐,就好耗时2个来小时做好! 天津传统小吃:驴打滚的做法步骤1 黄豆面炒熟!浅黄炒至褐色有香味即可!步骤2 糯米粉和成面团(稍软些),然后放笼屉上蒸熟(手沾水把面团拍薄、拍平),蒸制15-20分钟!步骤3 红豆馅和稀点均匀的抹在蒸熟并擀成薄片的糯米片上,之后卷起(卷紧些)步骤4 用带锯齿的刀切成块,即可食用啦!天津传统小吃:驴打滚的烹饪技巧 |
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