香辣田螺
香辣田螺的做法
步骤1
田螺去尾。开水煮1.5分钟断生
步骤2
热油，将蒜片，姜片，葱白，辣椒段爆香
步骤3
下田螺，放料酒，辣椒酱炒匀
步骤4
加老抽，糖，盐，炒匀后加水煮开
步骤5
悶一会儿。下水淀粉收汁即可香辣田螺的烹饪技巧
没有辣椒酱的用豆瓣酱也可以的