巧克力芝士蛋糕

这是第一次学做奶酪蛋糕，口感不错。这款是比较简单易学的，下次可以尝试一些更专业的方法。

巧克力芝士蛋糕的用料

步骤1

称量好食材，奶酪室温软化备用。

步骤2

可可粉，面粉，小苏打，泡打粉以及食盐过筛备用。

步骤3

50g白砂糖，柠檬汁和纯净水混合搅拌均匀！

步骤4

将步骤3中搅拌好的湿料分次加入步骤2的干料中，用切拌法搅拌均匀。

步骤5

步骤4中的面糊倒入纸杯中，大概六分满！

步骤6

软化的奶酪隔热水顺时针搅拌均匀。加入20g白糖，继续搅拌均匀。

步骤7

加入鸡蛋，用搅拌器搅拌成光滑的奶酪糊。

步骤8

搅拌好的奶酪糊。

步骤9

将搅拌好的奶酪糊加入步骤5的面糊中。

步骤10

烤箱190度预热后，放入蛋糕，25分钟。

1，纯净水用牛奶替代口感更浓郁。2，植物油可用黄油。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。