蓝莓干椰蓉吐司
跟着水晶老师学做的这个土司，确实非常的绵软哦，但是拉丝还是欠缺了一点点，家里没有蔓越莓。用了蓝莓干代替，微微的酸味。口感很棒哦、
蓝莓干椰蓉吐司的做法
步骤1
先放入鸡蛋、牛奶、70克水，糖和盐，糖和盐放在两个角落，不能接触，加入全部面粉。
步骤2
选择两个和面程序，我的面包机一个程序是10分钟，面团成型很好，盖上盖子，静置2个小时
步骤3
两个小时后检查面团出膜的状态不错哦
步骤4
放入软化的黄油和酵母，再继续两个揉面程序
步骤5
两个程序结束后，检查出膜状态，已经出现了漂亮的手套膜
步骤6
把面团分成五个同样大小的小面团，醒10分钟
步骤7
这个时间，刚好可以把面包桶用锡纸包起来
步骤8
醒好的面团擀成牛舌状，上面抹上融化的黄油，撒上蓝莓干和椰蓉
步骤9
把面片分成均匀的四等份，用锋利的刀来切。
步骤10
然后竖着放入内胆中，一排放两个，形成两排
步骤11
放入面包机，选择发酵程序，发酵45分钟，面团发酵至两倍大，发酵结束后，在面包胚上面刷上蛋液，撒上蓝莓干
步骤12
选择烘烤程序，上色后即可出炉，放凉后装入保鲜袋即可蓝莓干椰蓉吐司的烹饪技巧
1、根据自己家的面包机选择揉面的次数。 2、包上锡纸，烤出来的面包确实皮薄很多，口感超赞哦。