南乳猪蹄儿
南乳猪蹄儿的做法
步骤1
猪蹄加料酒10ml煮沸！
步骤2
洗净沥干！
步骤3
生姜切片，香葱整颗，香料备好！
步骤4
一颗葱切丝泡水！
步骤5
坐锅烧热下花生油烧辣下姜片爆香！
步骤6
给猪蹄翻炒两分钟！
步骤7
下料酒翻50ml炒两分钟！下老抽，生抽，南乳汁，冰糖，翻炒一分钟！
步骤8
注入开水，香料，香葱打结，电压锅35分钟！
步骤9
转炒锅大火收汁！加虾粉调味！这里可以根据个人口味觉得淡了可以加点盐巴！
步骤10
盛盘，点缀上葱丝！撒白芝麻！