彩虹吐司
彩虹吐司的做法
步骤1
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
程序结束后取出来整形。
步骤4
排气后平均分成四个面团。
步骤5
分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
步骤6
充分的揉入面团。
步骤7
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤8
每个颜色各平均分成4个面团，共计16个面团。
步骤9
取出面包桶内的搅拌刀。
步骤10
取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小即可，放在面包桶内。
步骤11
取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在可可面团上面。
步骤12
取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在抹茶面团上面。
步骤13
取本色面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在红曲面团上面。
步骤14
按照可可面团、抹茶面团、红曲面团、本色面团这个顺序，依次将16个面团放入面包桶内。
步骤15
选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
步骤16
发酵至面包桶八分满即成。
步骤17
面上刷蛋黄液。
步骤18
选择烘烤36分钟。
步骤19
烘烤结束。
步骤20
马上取出面包桶。
步骤21
脱模。
步骤22
放凉后切开。彩虹吐司的烹饪技巧
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