冬日暖身法宝-羊肉汤
这两天天气特别阴冷，想起炖点羊肉汤暖暖身子，冬天大家可以多吃一些，俗话说药补不如食补，特别是冬天怕冷，手脚冰凉的女士们.
羊肉汤的做法
步骤1
新鲜羊肉买回第一件事看皮上粘的有没有毛，要处理干净。然后切块用水漂洗干净.
步骤2
漂洗干净后在锅里焯水沥干
步骤3
姜拍碎，葱段也拍碎，胡椒研末，黄芪洗干净备用
步骤4
炒锅放油不用放太多，锅里白色的是羊油，大家在炖的时候加一点、羊肉汤分外香些！把羊油在锅里煎干然后把渣铲出去
步骤5
油煎好之后，依次放入盘中那些调料，小火炒香
步骤6
再下羊肉翻炒，烹入料酒，炒过1-2分钟，加水
步骤7
第一次加水的时候一定少加，刚刚淹过羊肉即可，开大火煮开然后改小火，煮2-3分钟汤白了再加水，就这样依次加入，熬出的羊肉汤会又白又香
步骤8
汤一直加到自己觉得合适的时候就可以了，小火慢炖一个小时左右.把白萝卜切片加入汤里加适量盐，萝卜煮好的时候即可起锅
步骤9
汤放在盆里上面上面再撒点香菜，美美哒
步骤10
特意调了点蘸水，除了喝汤羊肉一般喜欢蘸着吃.用点小米辣切碎、加点葱花蒜泥和生抽就
步骤11
浓浓的羊肉汤，暖意十足