蔓越梅桃胶糖水
之前真的是做过不少蔓越梅的美食，有饼干，牛轧糖，八宝饭，蛋糕等等，这次有幸得到蔓越梅的试用，还真是得另辟蹊径，做些之前没做过的款式，于是诞生了第一杯蔓越梅水果茶，第一个莓果披萨，第一个蓝莓鸡蛋杯，第一碗蔓越梅桃胶糖水，由于不满意成品图，所以迟迟没有传菜谱，本来是计划重做重拍，可是年底工作较忙，实在没时间重做了，只得勉强挑了几张图片赶鸭子上架了，见谅！ 糖水真心不错，银耳的营养大家都知道，桃胶更不用说了，美容养颜，加上蔓越梅的点缀，口感也提了一个档次！
桃胶糖水的做法
步骤1
称量好桃胶，用水泡12小时以上，中间每隔2,3个小时就用手捞一下，或用筷子轻轻搅一下，换水，滤掉杂质。
步骤2
银耳泡发。
步骤3
泡发的银耳洗净，放入炖锅里，倒入适量纯净水。炖煮两小时左右，要想汤汁浓，可多煮两小时。
步骤4
当银耳炖到你想要的程度时，放入桃胶，定时40分钟，桃胶不宜煮的时间太长。
步骤5
准备好蔓越梅干，冰糖。
步骤6
桃胶煮35分钟后放入冰糖，蔓越梅，轻轻搅拌均匀。
步骤7
盛碗，满满的胶原蛋白。用的蔓越梅切片，有籽做糖水的点缀
步骤8
成品图，拍了几组，不怎么满意……桃胶糖水的烹饪技巧
1.桃胶难洗，要有耐心。女性经期不宜食用桃胶。2,我泡桃胶的时候把碗放在了工作的烤箱上面，当时在做莓果披萨，效率就提高了，就没有冬天泡桃胶的烦恼了。